Meine Zeit in Peking geht (leider) langsam zu Ende. Und da fällt mir auf, dass ich eigentlich gar nie gezeigt hab, was es hier so leckeres zu Essen gibt 
Heute Abend war ich mit einem Freund in einem der zahlreichen BBQ-Restaurants, da kriegt man nebst vielen in der Küche zubereiteten Gerichten auch eine zahlreiche Auswahl an gegrilltem Fleisch! Lecker.. Am beliebtesten sind dabei Lammfleischspiesschen sowie Pouletflügeli in allen möglichen Geschmacksrichtung (die leicht süssen sind am besten..). Je nach Restaurant gibt es auch alle unmöglichen Dinge am Spiess.. Etwas merkwürdig fand ich Anfangs die Hühnerherzen – unterdessen ess ich die aber ganz gerne!
Das Fleisch wird jeweils gleich am Eingang zubereitet, meist liegen immer mindestens ein paar Duzend Spiesse bereit, um gegrillt zu werden. Und damit das etwas zügiger geht, wird mit dem Fön noch zusätzlich eingeheizt. Im obigen Bild sieht man noch zwei halbierte Petflaschen, auf die jeweils eine halbierte Dose gestülpt ist – darin sind die Gewürze.
Gegrillter Fisch ist auch häufig zu finden, was mir aber weniger zusagt. Ebenfalls andere Meeresfrüchte wie Muscheln (im Bild unter dem blauen Netz..) können mich nicht so begeistern. Zumal die den ganzen Tag vermutlich schon rumstehen..
Das ist etwas, was ich zu Hause sehr vermissen werde: die lauten, sehr geschäftigen, leckeren BBQ-Restaurants!
